NamGin – Holen auch Sie sich den Zauber der Wüste ins Glas
Was macht diesen Gin direkt besonders?
Der Grundalkohol besteht aus Datteln. Der destillierte Alkohol wird dann sechs Mal gebrannt, bevor der so gewonnene Alkohol mit Aktivkohle gefiltert wird. Durch kurze Mazeration und Destillation werden drei verschiedene Grundbrände hergestellt:
- Der klassische Walcholderbrand mit Java Pfeffer und Kardamom,
- Der Gewürzbrand mit Zimt, Ingwer, Lavendel, Rosmarin, Pfefferminze und dem Alleinstellungsmerkmal „Afrikanische Teufelskralle“ (einer Heilpflanze, die im südöstlichen Teil von Namibia wächst).
- Der Zitrusbrand aus Orangen, Zitronen und Limetten.
Nach einer mehrwöchigen Ruhezeit werden diese drei Grundbrände vereint und der NamGin erhält seine unverwechselbare Charakteristik.
Land: Namibia
Region: Karas Region
Erzeuger: Naute Kristall Destillerie
Alkohol: 45% vol
Charakteristik:
Nase: Die frische elegante Wacholdernote steht im Vordergrund, begleitet von anregend explosiven Zitrusnuancen, die ihm seinen einzigartigen Charakter verleihen.
Geschmack: Lavendel und Rosmarin, Koriander und Ingwer – einzigartig und erfrischend.
Farbe: klar, transparent
Beschreibungen über die Charakteristik einer Spirituose werden oft vom Hersteller und/oder einem Labor beschrieben.
Wir gingen einen Schritt weiter und baten einen Destillat-Sommelier sowie Kunden um ihre (Geschmacks)Meinung.
Hieraus entstand folgende Sommelierempfehlung:
Der Nam Gin ist ein klarer und kräftigerer Gin, der primär mit Wacholder und Zitrusnoten auftritt, daneben aber würzige und florale Komponenten aufzeigt.
Immer präsent ist ein süßer Grundton.
Als Tonic empfiehlt sich ein leichtes Tonic.
Information zur Naute Kristall Destillerie:
Michael Weders Passion ist die Produktion feinster Edelbrände, aus den in Namibia kultivierten Obstsorten, der Dattel, des Granatapfels, der Kaktusfeige und der einheimischen Frucht der Kavango Orange. Die erhaltenen Auszeichnungen, z.B. der DESTILLATA in Wien (2011), für den auf Eiche gereiften namibischen Tresterbrand NAPPA und dem Kaktusfeigen Edelbrand MATISA, sind die Anerkennung seiner Pionierleistung. Im Jahre 2018 gewann der NAMGIN Teufelskralle bei WORLD SPIRITS COMPETITION in San Francisco die Silbermedaille.
