Projekt 004 – Ein nicht alltäglicher Bierbrand
Äthiopisches Bier:
Das Bier von Walia mit dem Bild des gleichnamigen endemischen Steinbocks auf dem Etikett ist eines der beliebtesten Biere in Äthiopien
Brand:
Brände erfreuen sich in Europa einer großen Beliebtheit.
Und so stellte sich die Frage: warum Entweder-oder, wenn man beides haben kann?
Immer auf der Suche nach globalen Kombinationen von Genüssen entwickelte sich die Idee, ausgefallene Abfüllungen von Spirituosen anzubieten.
Es handelt sich dabei immer um kleine und streng limitierte Projekte – so entstand auch die Idee für den Namen dieser Serie.
Begleiten Sie uns auf unserer Reise zu besonderen und streng limitierten Projekten!
Für dieses Projekt entstand aus gesamt 4.704 Flaschen Walia-Bier ein einzigartiger Brand.
Daraus entstand unser Projekt 003 – limitiert auf 160 Flaschen.
Ein Teil des Brandes „zog“ in ein Akazienfass mit Rum-Vorbelegung ein und ruhte hier 22 Monate.
Auf was dürfen Sie sich freuen?
Auf einen Brand, der nicht mehr nach einem Bierbrand schmeckt, die Farbe von einem Akazienfass annahm und den Geschmack von einem Rum.
Unser Kunde Manfred E. beschrieb unser Projekt 004 so:
„…Er hat etwas fruchtig-holziges bekommen, lecker.
Auf 2 cl gebe ich mit der Pipette 5-10 Tropfen Wasser dazu, dann wird er gefälliger, runder.
Das Projekt 003 ist halt „einfach ein Brand“, das Projekt 004 ist richtig gut.
Auch die gelbliche Farbe ist schön, wie Honig…“
Wir freuen uns sehr, die Feinbrennerei Simon`s für diesen Bierbrand als Partner an unserer Seite gehabt zu haben.
Bierbrand mit Fassreifung:
„Grundstoff“: Walia-Bier aus Äthiopien
Distillery: Feinbrennerei Simon`s
Distilled: 29.01.2022
Bottled: 14.02.2024
Anzahl Flaschen: 55
Inhalt: 500 ml
Alkoholgehalt bei Befüllung: 42%
Sie möchten in einem Film sehen, wie wir dieses Projekt umgesetzt haben?
Dann schauen Sie sich gerne den folgenden Film an: Projekt 003 by Syelle & Alemash
Darüber hinaus gibt es einen Beitrag bei Primavera24 TV: Unser Bierbrand goes TV
